Hunger@Bluephod

Ich muss gestehen, als ich den Exqiuisa "Elsässer Flammkuchen" im Kühlregal unseres Edeka-Konsumtempels entdeckt habe, war ich sehr skeptisch. Vor allem, weil ich gleich matschige Teigstücke mit dicken Zwiebel- und Speckwürfeln in Käsecreme von meinem geistigen Auge hatte - keine schöne Vorstellung... Aber dann hat mich Andreas C. Studer von der Packung herunter angelacht, weil er den Käse schließlich entwickelt hat. Also hab ich mir gedacht "Ach, der Studi, der ist doch Schweizer, der kennt sich bestimmt mit Käse aus." Und hab das Teil in den Einkaufswagen eingepackt, wo auch schon zwei kleine Baguettes für's Frühstück lagen. Zuhause haben wir den Exquisa dann auf die kleinen Franzosen gestrichen und was soll ich sagen: Umwerfend gut. Der Käse ist schön cremig, mit leichter Zwiebel- und Specknote (keine großen Würfel!) und ganz wichtig: keine aufgeweichten Teigbrocken. Tja, der Studi kennt sich halt mit Käse aus. Isjanschweizer.