Hunger@Bluephod

Kennt Ihr den Unterschied zwischen Brie und Camembert? Und sagt jetzt bitte nicht, der eine ist Häuptling der Apachen, der andere nicht. Falls Ihr es nicht wisst, gehört Ihr zur Mehrheit der Deutschen, aber auch der Österreicher, Ungarn, Polen und Tschechen. Grund für diese Erkenntnis war der geplante Zusammenschluss zweier französicher Camembert-Hersteller, über die die Wettbewerbshüter der EU entscheiden mussten. Daher führten sie eine Käsemarkt-Studie durch, die ergab, dass Franzosen und Belgier sehr genau auf Käsesorten achten, Verbraucher aus den oben genannten Ländern jedoch nicht. Daher gab die Kommission ihre Zustimmung, da sie zur Ansicht kam, dass die Franzosen und Belgier - falls die neue Firma eine Preissteigerung umsetzen würden - einfach auf andere Camemberts ausweichen würden.

Aber um wieder zur Ursprungsfrage zurückzukommen: Brie ist tortengroß, Camembert hat einen Durchmesser von höchstens elf Zentimetern. Brie schmeckt milder und leicht nussig, Camembert je nach Reifegrad mild aromatisch bis pikant. Brie stammt aus der gleichnamigen Gegend östlich von Paris, Camembert aus der Normandie.