Hunger@Bluephod

Ja, sowas fällt nur mir ein. Aus der Reihe »primitiv, aber lecker« gibt es heute meinen neu kreierten Wursttoast, und wer jetzt innerlich »kreierten« auf »reiherten« gereimt hat, ist echt voll gemein ... :roll:

• 8 Nürnberger Bratwürste (gibt's bei Lidl im praktischen Doppelpack zu zweimal acht Stück, davon halt eins)
• 1 Päckchen Instant-Bratensauce
• 1 Zwiebel
• 2 Scheiben Kommißbrot
• Fett zum Braten
• ggf. dunklen Saucenbinder

Zwiebel in Ringe schneiden. Zwei Pfannen (eine große mit Deckel und eine kleine) mit Fett aufstellen, ebenso einen Topf mit etwas weniger Wasser (200 ml), als die Anleitung für die Sauce eigentlich vorsieht.

Würste in der großen Pfanne anbraten, wenn sie rundum braun sind, Hitze herunterschalten und Deckel drauf, damit die Würste auch innen durchgaren.

Zwiebel in Ringe schneiden, in der kleinen Pfanne andünsten. Im Zweifelsfalle Fett nachgeben.

Sauce in das heiße Wasser einquirlen, durchkochen.

Inzwischen Brotscheiben toasten.

Wenn die Würste soweit durch sind, Zwiebeln mit in die Wurstpfanne tun, Sauce dann ebenso. Ggf. noch etwas einkochen lassen und/oder mit Soßenbinder nachhelfen.

Brotscheiben auf einen Teller legen, Je vier Würstchen auf eine Brotscheibe legen und mit Zwiebeln und Sauce bedecken.

(Na, wurstprinz, das hättest Du nicht besser hinbekommen, oder? :lol: )

a) Genau, das ist ein Kommißbrot: Ein eher dunkles, eckiges Brot.

b) Mach ich ja meistens auch, aber diesmal hatte ich halt keinen Bock. :shock:

Genau.

Da ich das heute noch mal zubereitet habe (allerdings mit einem Rest Brot aus dem Brotbackautomaten, hatte leider weder Kommißbrot noch Toast im Haus), kommt hier noch ein Bild:

@wiki: Wäre sicher auch eine Möglichkeit (vor allem, wenn Du ausreichend große Brotscheiben zur Verfügung hast), ich habe bisher immer das Messer-und-Gabel-Prinzip angewandt.

Optimierungsmöglichkeiten:

• eine in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel zu den Zwiebelscheiben
  
• nur eine Pfanne nehmen, Zwiebeln in die Wurstpfanne geben, sobald die Würstchen fast durch sind
  
• Sauce bereits vor dem Zu-den-Würstchen-Kippen nachbinden
  
• einen kräftigen Schuß American-Barbecue-Ketchup zur Sauce geben
  

:)

Hier gibt es noch mal ein neues, weniger verunglücktes Bild, aus meinem Kochbuch geklaut:

Klar. Echte Nürnberger. Von Lidl.